Takoyaki con sudachi

El otro día teníamos Kazuki y yo un poco de hambre estando en un centro comercial, y en la zona del "food court" -todavía no tengo muy claro cómo llamarlo en castellano sin que suene raro- vimos que en Gindako, restaurante especializado en takoyaki, tenían un sabor nuevo, el takoyaki con sudachi.

El sudachi es un tipo de cítrico, por si sentís curiosidad. En este caso el invento lleva negi -cebolleta-, y aparte te dan para mezclar salsa de soja y sudachi, y daikon rallado. Además medio sudachi para exprimirlo sobre la salsa y mojar ahí el takoyaki.

Aquí vienen nuestros takoyaki:

Vamos a mezclar la salsa, que viene en dos bolsitas.

Sabe mejor de lo que parece.

Es una curiosa alternativa al takoyaki de toda la vida, no está mal.